田園生活是什麼？如何享受農業的田野生活？如何在農業的建設過程中結合節能減碳與自然生態？農業體驗建設如何與民親近？農漁業轉型發展休閒觀光應持有的舊堅持與新思維？本課程將藉由國外經典範例及實際農業體驗的方式，讓學生除可獲得理論性常識外，更以馬上學以致用，是一具廣度、深度與目標的通識課程。
*本課程在寒暑假期間，舉辦有國內遠距農業體驗活動行程，歡迎同學踴躍參加。
*三次國內參觀體驗(有補助活動經費)。
*暑假或寒假擬赴中國安徽湖北及德國荷蘭，實地考察農業生態體驗，參加同學費用自付(自由參加)。